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端午佳节即将来临，为答谢BOSS家人们的辛勤工作，给家人们准备了礼盒，今年的礼盒可是与众不同，其中一份礼盒特别有意义，那就是同事亲手制作的蛋黄酥，每一个都充满了满满的心意。

随着人们生活水平的大大提升，烤箱也成为了中国家庭中不可缺少的产品，然而很多人购买了烤箱后发现操作复杂、不会用，麻烦等等。现在，这统统都不是问题，卡萨帝指挥家烤箱让你从小白轻松上手秒变“米其林大厨”。

卡萨帝指挥家烤箱——内置50道专业级美食菜谱，而且可以通过远程控制，更可以语音控制，美食一键烹饪。

蛋黄酥，中式传统的酥点，也是中式酥点中最经典的一个代表，近两年来随着做法的不断创新，逐渐成为一款网红食品。主要由面粉、猪油、咸鸭蛋蛋黄，白砂糖、豆沙等做成，每一口都是满满的美味。

家人们蛋黄酥制作中.....

配料：

温水、内馅、黑芝麻适量、猪油、糖、红豆沙、蛋黄、低筋面粉、中筋面粉、高度白酒(喷蛋黄)适量1、油皮材料混合均匀，揉至完全拓展，装入保鲜袋醒面一个小时左右。

2、蛋黄用喷壶喷少量白酒，预热后放入卡萨帝烤箱中。

3、油酥混合均匀后不需要醒直接平均分。油皮醒好后也平均分，揉成小圆球。拿称称量，边分边拿保鲜膜覆盖。

4、拿一个油皮放在掌心，用另一只手掌按压开大概油酥大小两倍，把油酥放在中间，用虎口一点一点包严，边包边拿保鲜膜覆盖，醒20分钟。

5、收口朝上，放在硅胶垫上，用手掌压扁，擀开，能卷起一圈半即可。卷起后不需要醒面，立刻再次擀开，第二次擀卷为长条状，然后盖上保鲜膜醒面半小时以上，一定要盖严实!

6、醒面的时间用来包馅。25克豆沙包一颗蛋黄，手法同包油酥，不需要保鲜膜覆盖。

7、酥皮醒好后用食指从中间按下，再用手掌把两边也向中间压扁。擀开，比豆沙球大倍，不要太大不然包完后底部褶皱太多影响外表。边缘地方尽量薄于中间。中间越厚烤好切开的横切面层越多越清晰。把豆沙球放在中间，同包油酥手法相同虎口往上推。推一下转一点。整体就是转着圈边推边包。

8、包好后刷两遍蛋黄液，刷完两遍蛋液洒黑芝麻。最后放入卡萨帝烤箱烘烤。

“激情工作，快乐生活”。BOSS的小伙伴们一起为家人们亲手制作端午礼盒，一步步的手工制作过程，用心满满，更显珍贵。送到家人们的手上，大家都非常的高兴，吃上一口蛋黄酥，都纷纷称赞，好好吃啊~让大家感受到了BOSS大家庭的温暖。

在此提前祝愿每一位家人们，“粽”是一帆风顺，“粽”是快乐幸福，“粽”是业绩多多。你是不是也想为家人制作至尊美食，让生活惬意无限？现在点击下方