中药煎煮服用的方法是否适当，关系到其药效。为了大家能正确煎药，正确服药，下面给大家介绍中药煎煮的一些注意事项：
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特殊中药：煎煮方法
因为汤剂都由复方煎制而成。其药物成份相当复杂，为了提高汤剂的质量，确保疗效，应视各种药物的不同性质，在入煎时要分别对待。
先煎：先煎的目的是为了增加药物的溶解度，降低药物的毒性，充分发挥疗效。
①矿石类、贝壳类、角甲类、因质地坚硬，有效成份不易煎出，可先煎30分钟左右，再加入其他浸泡药物共煎至需要时间。
如生石膏、寒水石、赤石脂、灵磁石、紫石英、白石英、代赭石、海洋石、鹅菅石、青礞石、花蕊石、自然铜，牡蛎、石决明、珍珠母、海哈壳、瓦楞子，龟板、鳖甲、穿山甲、龙骨、龙齿、豹骨、虎骨、水牛角等。
②有毒的药物，为减低其毒物，宜文火久煎，一般煮沸60分左右，再加入已浸泡的药物同煎。
如生半夏、生附子、生乌头、生南星、雪上一支蒿、落地金钱、商陆等。
后下：气味芳香的药物是借其挥发油来取效的，为了减少挥发油的损耗或受热时间长。有效成份容易分解破坏故要后下。
①气味芳香，含挥发油多的药物，宜在一般药物将要煎好前5~10分钟放入，以防有效成份蒸发走散。
如薄荷、藿香、木香、豆蔻、砂仁，红豆蔻、草豆蔻、檀香、降香、沉香、青蒿、玫瑰花、细辛、肉桂皮等。
②不宜久煎的药物应后下，宜在一般药物将要煎好前１０—１５分钟放入。
如钩藤，杏仁，大黄、番泻叶、紫苏和荆芥等。
包煎：为了防止煎后药汁混浊及减少对消化道、咽喉的不良刺激。如旋复花、蒲萸、灶心土、滑石粉等需要用纱布袋将药包好，再与一般药物同煎。
还有一些细小的植物种子，如车前子、苏子、莱菔子、苈葶子、菟丝子、六一散，黛哈散等等均需包煎，使之不与水充分接触而浮于药汁面，以方便饮用。
另煎兑入：此类药品用量少，价格贵，质地坚韧，若放置在一般药物一起煎煮，部分煎出液渗入其它药材组织，常被吸附不易沪出影响疗效。
因此，需采用另煎兑入方法，如人参、西洋参、鹿茸等切片，放入加盖盅内，隔水文火炖二、三小时后单独饮服或兑入已经煎好的药汁饮服。
而坚韧难出味的羚羊角，犀牛角则切薄片，文火另煎二三小时，或锉成细粉调服更好。
溶化(烊化)：此类药物粘性大，如与一般药物同煎易粘锅煮焦，也影响其它药物有效成份的溶出率，如饴糖(麦芽糖)蜂蜜等应将其放入碗内，将煮好的药汁冲入碗内，然后搅拌数下，待溶化后服用。
胶质类药物如阿胶，龟板胶、鹿角胶、龟鹿二仙胶、鸡血藤胶等加毫升冷水文火煎煮，边煮边搅拌等完全烊化后，再把胶汁掺入煎好的药汁调匀服用。
泡服：此法一般根据药性及病情需要用，往往单味药物放入杯内用沸水浸泡，加盖10~45分钟，待温后代茶服之。
如胖大海、菊花、番泻叶、藏红花、枸杞子、参须麦冬等。
胖大海用于开音不宜煎煮，泡沸代茶效果更佳，番泻叶泡服能通大便，煮后减弱或失去通便作用。
冲服：对于一些难溶于水的贵重、量少的药物、如牛黄、三七、麝香、羚羊角、犀角、川贝、珍珠、河车、朱砂等，亦研粉与汤剂同饮服下。
生汁兑入：能保存某些具有清热作用药材固有的性能。
如鲜生地汁、生藕汁、梨汁、韭菜汁、姜汁、白茅根汁、竹沥等，不宜入煎可兑入煮好的汤剂中服用。
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中药服法：有讲究
服药时间：煎好的汤剂一般宜在饭前一小时服，对胃肠有刺激的药物宜在饭后服，滋补药宜空腹服，安神药宜在睡前服，慢性病宜定时服。
服药量：一般一剂分2～3服，一日一剂，如遇特殊情况，可以一日连服两剂，以增强疗效。
药液温度：一般的中药汤剂应该“温服”，即药汤煎煮后立即滤出，在常温下晾至30℃～40℃时再喝。特别是对胃肠道有刺激性的药物，如瓜蒌仁、乳香等，温服和胃益脾，能减轻刺激。丸、散类的中成药应该以温开水送服，这也是温服的一种。
发散风寒的中药，如麻黄、桂枝、荆芥、防风等，应该“热服”，并且可在服后吃些热稀饭、热水，以助药力。
解毒、清热的药，尤其是夏天解暑的中药，则“冷服”效果更好。这是为什么呢?
对于清热类中成药片剂或胶囊剂，用温水或凉开水送服比较好，水温太热，会导致药物中的挥发性成分挥发掉。而对于感冒清热颗粒等颗粒状清热类中成药，通常会含有一些清温解表的成分，水温过热也会影响药效。因此，对于这类颗粒状中成药，应当用60℃～70℃的水冲开，等水温降至40℃左右时再服用。
▌口感太差，可以加糖吗？
中药汤剂效果很好，但是比较苦，不用说孩子，就是大人喝着都困难。于是有人想，为掩盖难以下咽的苦味，可不可以在汤药里加点糖呢？这种只顾爽口的做法不宜提倡，否则轻者降低疗效，重者还会产生副作用。
在每个方剂中，组成的药物皆有“酸、苦、甘、辛、咸”的不同，药性也有“寒、热、温、凉”的差异。而糖类也具有一定的药性及疗效，例如，糖具有润肺和中、补脾缓肝的功效，可用来治疗肺燥咳嗽、口干舌燥、中焦虚、胃痛的病证，因此中医也把糖类作为一味中药。不过，它在临床使用中也有所禁忌。
首先，多食会助热，如果病人具有腹胀中满、湿热停滞体内、痰积聚在体内、舌苔厚腻等情况时，一般严禁加糖，以避免不良反应。有痰者也不宜服用。
其次，白糖性凉、红糖性温，如果把白糖加入温热药剂中，或把红糖加入寒凉药剂中，都会减弱药性，阻碍药效的充分吸收，影响疗效。
再次，中药的化学成分比较复杂，糖类特别是红糖，含有较多的铁、钙等元素，中药中的蛋白质和鞣质等成分可与之结合，发生化学反应，使药液中的一些有效成分凝固变性，继而产生浑浊、沉淀，不仅影响药效，而且危害健康。
最后，有些药通过利用苦味来刺激消化腺分泌，从而更好地发挥疗效。例如黄连，就是通过味觉分析器的兴奋，进而提高食欲中枢的兴奋，反射性地引起胃液分泌增加，从而发挥健胃的作用。如果加糖，就会失去这种作用，也就达不到治疗的效果了。
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中药服法：有禁忌
中药历来就有“十八反”、“十九畏”的说法，因此绝不能盲目使用民间偏方、秘方，切莫自当“郎中”酿“苦酒”。
一定要在医生指导下配方抓药。以妊娠为例，某些药物具有损害胎儿甚至堕胎的副作用，所以应视为妊娠禁忌物。
如巴豆、牵牛、大戟、斑蝥、麝香、三棱、莪术、水蛭等。孕期应慎用的有桃仁、红花、大黄、枳实、附子、干姜、肉桂等。
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服药时：“忌口”问题
在服用中药时，往往要求忌口。如忌食辛辣、刺激、生冷或油腻食物等。那么忌口是在服药期间还是吃中药的前后多少天？还是今后一直都要忌口？
其实，中医之所以讲究忌口，主要有两方面的原因：一是中医看病是讲究辨证的，二是中药具有四气五味，而食物同样也具有四气五味。
疾病有寒热虚实，即使同一种病，也会因病人的体质不同而有寒热虚实的差异。因此，中医不但在治疗上用药物以补偏救弊，在饮食上也要结合病情而进行忌食或“偏食”，以增强药物的治疗作用，或降低其副作用。
从这个意义上讲，“忌口”，实际上也是中医治疗的一部分。在临床实践中，我们发现一些食物也有类似药物的四气五味，为了避免食物对药物产生不良影响，于是就产生了中医“忌口”一说。
▌忌口包括两部分内容：
一是根据疾病的性质而忌口，属于病性忌口。如各种热证、上火的人及外感病，应忌食辛辣、肥甘、油腻、煎炸食物；而寒凉病证者，则应忌食生冷或性质寒凉的食物；哮喘发作期间，忌食蛋、奶、鱼、虾等高蛋白食物；痔疮、皮肤病者，忌食海鲜、羊肉、狗肉等发物；水肿病患者，忌食盐；肝炎病人，忌食辛、辣、油腻等。
二是根据所服药物的特性和配伍禁忌而忌口，属于药性忌口。如服人参时，忌萝卜；服鳖甲时，忌苋菜、薄荷；服茯苓时，忌醋等。此外，服任何中药时都不要喝浓茶，因浓茶中含鞣酸很多，与中药同服会降低疗效，应以喝白开水为主。
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