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“角沉半两，丁香一分，郁金半分（小麦麸炒令赤色），腊茶末一钱，麝香一字，定粉一米粒（即韶粉是），白蜜一盏。右各为末，麝先细研，取腊茶之半汤点澄清调麝，次入沉香，次入丁香，次入郁金，次入余茶及定粉共研细，乃入蜜使稀稠得宜，收沙瓶器中窨月余取。烧久则益佳，烧时以云母石或银叶衬之。”

这是记载在《钦定四库全书·陈氏香谱·卷三》的“韩魏公浓梅香”配方。而要说起这则配方的特殊意义，就必须说到黄庭坚、苏轼这两位宋代用香达人。

据《陈氏香谱》记载，北宋崇宁二年，正在经历生命中最后一段坎坷的黄庭坚，谪迁广西宜州的途中，小驻长沙养病。期间，后世称为“墨梅之祖”的僧人花光仁和长老赠予了两幅自绘墨梅图，黄庭坚便邀请好友惠洪共赏。赏着赏着感慨即生——“只欠香尔”，没想到惠洪旋即掏出一粒香丸焚于香炉内，顿时梅香轻拂暗溢，“如寒清晓行，孤山篱落间”。

?元王冕墨梅图卷

故宫博物馆藏

追问之下得知，这香是苏轼自韩琦那里得来的。其后黄庭坚专门写文抱怨苏轼——“知余有香癖而不相授，岂小鞭其后之意乎”，知道我喜欢香，得了好东西不分享给我，是督促鞭策后进吗？并且特意给这款香更名为“返魂香”，颇有些凋零后重返人间之意。

自此，这段故事成为一则文雅趣谈。

黄庭坚之所以对“香”这么上头，与宋时人人好香不无关系。在宋代，不论是王宫权臣、还是贵妃佳人、亦或文人墨客，都将熏香视为风雅之事，不可或缺。家里要香，摆放香炉、香扇；出门要香，腰间系香囊、颈间挂香药配饰，或清雅或潇洒，行走即是香风阵阵。

?北宋黄庭坚制婴香方帖

台北故宫博物馆藏

在《香谱》里记载，在当时，衣服都是要经过熏香的。将洗好的衣物放进竹制熏笼中，下置带有香料的热水或香炉，水汽裹挟香气蒸腾而上，湿润的衣物逐渐香入内里，香气在之后好几天都不会散去。手帕、床被都可依照此法。

北宋文人梅询还曾出过一个妙法：出门前用香炉熏官服，行走时特意捏住袖子，等到落座时两袖轻放，“郁然满室浓香”。不禁想起《开元天宝遗事?嚼麝之谈》中记载的故事，唐开元时期，宁王每次与宾客议事讨论前必先口含沉香、麝香，“方启口发谈，香气喷于席上”，真真是香的彻底。

行至今日，虽然来自西方的香水大行其道，但据数据显示，占世界人口的20%的中国，全球香水销售总额只有1%左右。究其根本，私以为恰是不同文化对于气味的追求迥然相异——中东人喜欢浓郁的香气；美国人则大多偏好清洁的香气；国人则追求干净淡雅，徐徐而出。

?《BBC纪录片·香水》里，中东女人一个星期可以用掉一瓶毫升的香水。

前几日，得了一盒。据说是提取自纯天然植物根、果、花、茎、叶等部分的香气，凝结成膏，温厚内敛。当香膏轻附在耳后、颈间，温度变化中富有层次感的香气层层释出，浅画轻浮，一段记忆倾泻而出。

那是一个炙热的夏天，在朋友邀约之下同往半山的避暑庭院小住。随着山势向上，四周寂静无声，鼻尖聚拢着青苔、新泥的气息，偶尔经过溪流，便会有一阵夏日难得的清冽气自裸露的手腕、脚踝处沁入。行至半山，一处平台忽而映入眼帘，半山小塘里赫赫然是一派凉夏之景：柳枝轻拂，夏荷亭亭，那几日小住是至今难忘的神仙般的日子。

柳岸边晨间驻足，便是这中那罐——带着“杨柳岸晓风”的畅爽。薄荷和迷迭香带来清晨晓风的前调，而后是清新的柳叶草香中调，甜橙、白兰花则释放出夏日凉风般的微甜尾调，层叠着氤氲在周身，令人闻之忘行。

午后漫步山野的清凉则如中的。鼻尖先被柏木香的清新、山间野花的香甜惊讶，而后在青翠的广藿香和香茅组合而生的草香中获得“云自无心水自闲”的浪漫。

夏日傍晚水上观游鱼的自在雅致则在中的里。平静湖畔暮色渐起，一叶扁舟激起层层荡漾水波，夏暮的清凉、水波的清澈、游船的古木沧桑气汇聚而出，陶陶然乐在其中。

赏荷最好在月朗星稀的夜晚，平静夜色，晚风轻拂，荷叶层层，偶有蜻蜓略过，动静两相宜，氛围再现即是中的。香柠檬的凉意抓住嗅觉，清幽微香缓缓而出，甘松和苍术则让人只想悠哉的静享夏夜。

“行走时香风细细，坐下时淹然百媚。”兰陵笑笑生曾这样描写孟玉楼身上的香气。春夏之交，带来属于东方的空间之美。以清丽颜示人，为亲近者饰香，悠悠闲日，无妨一试。

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