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....行缘NO.期....=.07.18=//美食探店-“云盛茶楼”//-Part.01-老汕尾的本土茶楼，还记得吗？

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对于70.80后来说，以前三马路和二马路的老区总是藏着大把的汕尾老式茶楼.

后来慢慢的随着城市的发展，汕尾的茶楼种类越来越丰富，卖起了凤爪，排骨，虾饺这样子的粤式点心，只卖汕尾本土小吃的茶楼，越来越少见.

---“新区附近的流口村，还有！”

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现在回头往整个市区，几乎没有这种茶楼了，而在新区附近东涌镇的流口村，还藏着这样子只卖汕尾老式点心的茶楼.

离市区的距离不算太远，在村口抬头很能看到金融中心的大楼.

---“开了70多年，还坚持只做汕尾的”

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他们家的名字叫做“云盛茶楼”，如果从他们爷爷一辈开始经营算起，差不多快70年了，用的不是广式的竹子蒸笼，也不是小推车.

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只开放早上，最大的坚持，就是纯手工制作，每一份点心都老源于汕尾.

店主说道，每天需要凌晨3点起床，6点开门，卖到8.9点就卖完了，所以晚上9点就要上床睡觉，几乎没有自己的生活，就这样，传承了一代又一代，一年又一年.

-Part.02-这里，没有凤爪排骨虾饺

-①-

“6点营业，8点多就几乎没了”

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6点营业，我们8点从市区起床，8点半左右到达，东西基本上都卖的差不多了.

店主看我们从市区过来，十分热情，很多就算是被预定了，也想拿来给我们尝一下，这才东拼西凑了一桌茶点，有想过来的要早一点噢~

-②-

“居然全都是五块钱一碟！”

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"我们这边小本买卖"

“村里卖不出高价格的”

“没有铺租，自己人亲自上场”

最让我意外的，就是他们的价格十分便宜，5元一份！一份里面分量也不少，包子一碟有三个，烧卖有7个，肉饺也很多.

-Part.03-5元一份-汕尾本土小吃大合集①：饺子类-肉饺冬节鸽芋头饺

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来这里吃美食，都是我们汕尾的，简单而不枯燥.

有最熟悉的肉饺，猪肉选的肥瘦相间，吃起来刚刚好，老式的芋头饺，是偏甜口的，还有冬节鸽，是吃的出来的新鲜感.

②：糕点包子类

招牌叉烧包，只剩一个了

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店主说叉烧包最热销，因为是纯手工的，包子并不是统一的白色，而是米黄色，以及马拉糕，糯米糕，吃起来有很重的鸡蛋味.

③：甜点类

只有汕尾才吃得到

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平时端午吃的和，蘸取白糖就最合适了，这种茶楼真的超适合外地小伙伴一次性尝鲜.

④：其他类

没有虾的小烧卖

小烧卖个头比其他茶楼的小，里面没有加虾，而是纯肉的.

-Part.04-汕尾本土美食的坚守

如果回看30.40年前，汕尾的本土茶楼里很少有凤爪排骨这些寻常的身影.

也许是城市的发展，也许是为了更多的口味，也许是为了生活，这些本土的茶楼越来越少.

但是不要忘记了，汕尾的茶楼，其实是这样的，很纯补，很简单.

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汕尾外卖点单攻略第②期来了，1块钱！！！

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