北京中科白瘕风刘云涛 https://m.39.net/pf/a_7277980.html刚刚过去的清明假期，你去采踏青了吗？小编就去了，发现春光无限好，就是人太多。不过，小编要吐槽的还不止这些。春天是大自然复苏的季节，也有很多“大自然的馈赠”。但是这些人们跃跃欲试的“纯天然”的东西，却隐藏着风险。纯天然野菜重金属超标！在春天，很多人都有挖野菜的习惯，并且认为这些野菜是绿色、天然、无污染……有媒体曝出，在北京天坛公园绿地里，挖到的苦麻菜、荠菜、灰灰菜和蒲公英，检测卡检测出这些野菜上面有农药残留。其中，农残含量最高的是荠菜，其次是蒲公英、苦麻菜和灰灰菜，可见这些生长在公园里的野菜，并不像有人所说的那样纯天然。而对路边采集的野菜进行重金属检测，结果发现不少野菜中镉和铜的含量较高，其中有的野菜中镉含量超标。对于植物而言，它们容易从土壤中吸收所含的重金属元素。喜欢“纯天然”土蜂蜜？小心中毒花开的季节，勤劳的小蜜蜂们也开始忙碌在花丛间。“纯天然”蜂蜜一直深受吃货们的喜爱，但是很多人忽视了甜蜜里隐藏的危险。年7月，湖北省鹤峰县就出现村民食用蜂蜜中毒事件，其中多人中毒，4人死亡。而害人的正是“纯天然”、“野生”的土蜂蜜。蜂蜜中毒主要与蜜源植物所含有毒成分有关。无毒蜜源植物的花期多在春秋，而有毒蜜源植物的花期多在夏季的5-7月开花。6-7月，在外界蜜源稀少的时候，蜜蜂为了采集更多的花蜜，会将大片生长且无特殊异味的有毒植物花蜜采集回来酿成蜂蜜，尤其是在大旱或高温天气。虽然经过一段时间，有的毒性成分会逐渐降解，没有降解的有毒成分会继续保留在蜂蜜中。这期间人们如果取食这些蜂蜜，中毒的概率会大大增加。所以，没有技术指导的买蜂蜜是很危险的。生鲜奶更加“纯天然”？它会让你生病一些消费者认为生鲜奶比超市纯牛奶更新鲜、更原生态，不过事实确实如此吗？国家食药监总局曾在年7月发布食品安全风险提示，建议消费者尽量不要直接饮用未经杀菌的生鲜奶。生鲜奶没经过任何消毒处理，且产奶的奶牛是否健康、是否检疫、运输过程有没有被污染等都难以做到完全追溯。尤其是儿童、老人、孕妇和免疫力低下的人群，食用后被病原菌感染的风险更大，国内外都有因食用“生鲜奶”而引发食物中毒的报道。许多生鲜奶商家都建议消费者煮沸后再饮用。但专家表示说，农药、兽药、重金属等残留不一定能通过煮沸去除，还有一些致病菌也杀不彻底，比如人畜共患病的布鲁氏杆菌，需度瞬时超高温灭菌法才能杀灭，否则很易造成人畜共患病的传播。小编的话：不要盲目追捧“纯天然”的东西，所谓的纯天然就是无质量保证，无安全保证。
