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衣食住行，生活之根本。不过还有一种东西，也是我们每个人都离不开的，那就是——器物。

拙朴敦实的石器、奇巧雅致的玉器、肃穆厚重的青铜器、风格万千的陶器与瓷器……当孩子们对这些象征着中华文明与智慧的物品产生好奇时，我们该怎样为他们讲述各种器物的故事，以及这背后的文化呢？

器物，是人类生活中不可或缺的辅助工具，极为重要。这一点，从“器”字本身就可以看出。

“器”是会意字，“器”字的中间是一条犬，周围是四个“口”。四个“口”表示多个盛放盐、粮食等物质的器皿，因为重要所以要用“犬”来守卫。

按照材质划分，“器”可以分为石器、陶器、青铜器、铁器、玉器等。仔细想想，好像很多材料的器物制作都跟石头有渊源。

我们把以石头为原料制作工具的时代称为石器时代。

石器是人类最初的主要生产工具，盛行于人类历史的初期阶段。根据不同的发展阶段，又可分为旧石器时代和新石器时代。

旧石器时代使用的是打制石器，这种石器是利用石块打击而成的石核或打下的石片，稍作加工而成，种类有砍砸器、刮削器、尖状器等。

人们会用刮削器来给猎物剥皮、用砍砸器来切割猎物等。我国古代先民们还利用石头和火发明了一种烹饪方法——石烹法。

“石烹法”可以分为外加热、内加热、烧石煮法三种。

外加热：

将石头堆起来烧至炽热后扒开，将食物埋入其中；

内加热：

将石头烧红后，填入食物（如牛羊内脏）中，使之受热成熟；

烧石煮水：

取天然石坑或地面挖坑，装水并放食物，然后投入烧红的石块，使水沸腾煮熟食物。

这种古老的“石烹法”至今仍在一些地区流行，形成了独特的石烹饮食文化。

新石器时代盛行的是磨制石器，这种石器先用石材打成或琢成适当形状，然后在砺石上研磨加工而成，种类很多，常见的有斧、镰、犁、矛、镞等。

此时，人们对石料的选择、切割、磨制、钻孔、雕刻等工序已有一定的要求和经验。

在制作、使用石器的过程中，人们发现了一种特殊的石头——玉石。

它比一般石头更为坚硬，又有与众不同的色泽和光彩，惹人喜爱，人们就用它来做装饰品，这就是最初的“以美石为玉”。

在长期的生活实践中，人们由逐渐认识到了一部分“美石”的具有特殊的性质，就把它们从“石”中独立出来，称为“玉”。

由于玉的加工困难且产量低，只有少数地位高的人才有资格佩戴和使用，慢慢地，又渐渐演变成礼器，后来又成了权力、地位、财富的象征。

在制熟食物的过程中，人们发现经过火烧的黏土可以变得坚硬。于是，人们尝试着用树枝或藤条编制成各形框架，在上面涂抹厚厚的黏土泥浆，待风干后放入火中烧，烧好后就制成了一个坚硬的陶罐。

随着时间的推移，人们的制陶技术越来越高，各种形状、用途的陶器出现了，很大程度上提高了人们的生活水平。

在寻找石料和加工的过程中，人们逐步识别了自然铜与铜矿石，又在烧制陶器的过程中积累起来的丰富经验，很快就掌握了青铜的锻造方法。

青铜器的铸造范围有食器、酒器、水器、乐器、兵器等，品种丰富，器型多样，纹饰精美，其中不乏精美绝伦的艺术品，对提高社会生产力起了很大的作用。

在中国，青铜器流行于新石器时代晚期至秦汉时代，以商周器物最为精美，在世界享有极高的声誉和艺术价值。

铁在自然界分布极广，但是，因为天然的纯铁在自然界几乎不存在，而铁矿石的熔点较高，又不易还原，所以，人们利用铁较铜、金、银的时间要晚一些。

人类最早发现和使用的铁，是天空中落下来的陨铁。陨铁是陨石的一种，含铁80%以上。

西周末年是中国的早期铁器时代，战国中期以后，铁工具在农业和手工业中逐渐替代传统的铜工具而取得支配地位，在社会生产和生活中发挥着巨大的作用，具有划时代的意义。

从敲打石块到从雕琢玉石，从烧土制陶到冶炼铜和铁，人们不断制作各种器物，器物也促进着人类的发展。

而在器物制作这一方面，中国古代先民们，更是用自己的勤劳和智慧在世界历史上留下了浓墨重彩的一笔。那些古老的石器、玉器、陶器、青铜器背后，蕴含着怎样的中国文化呢？你可以读读《衣食住行器》这本书。

《中国的文化·衣食住行器》

孔晓艳/编著

亲近母语策划山东画报出版社

在书中，“阅读改变中国”年度点灯人、亲近母语总课题组核心成员、中国文化的热爱者孔晓艳老师，从和人们生活密切相关的衣、食、住、行、器五个方面切入，重点表现这几个方面汉字背后的中国文化。

《衣食住行器》是“中国的文化”系列中的一本，“中国的文化”是一套中国文化智慧启蒙书。既帮助儿童学习中国文化，也是一套蕴含中国传统文化核心智慧的大众读物，适合所有想要亲近中国文化的读者。